Suite à l’annonce récente des étoiles Michelin décernées cette année et la publication du guide 2011, Splendia a décidé de compiler une liste de ses 10 meilleurs hôtels proposant un restaurant étoilé Michelin.
Les hôtels de luxe et autres palaces se disputent les plus grands chefs pour proposer une cuisine d’exception.
Fiona Gillen, Directrice Marketing chez Splendia explique:
« Chez Splendia nous sommes très attachés à offrir une expérience globale de luxe à nos clients. Un restaurant d’exception est très souvent un élément déterminant pour des clients exigeants. Nos équipes de sélection sont très attentives à ce type de services. »
Vous trouverez ci-dessous la liste des 10 meilleurs hôtels Splendia proposant un restaurant étoilé Michelin :
Vous apprécierez la richesse de la savoureuse cuisine italienne préparée par le célèbre chef Corrado Fasolato dans le Met Restaurant, étoilé Michelin.
L’Hôtel Meurice offre deux restaurants, Le Meurice et Le Dali, créés par Yannick Alleno, le chef aux trois étoiles, réputé pour sa « cuisine raffinée, harmonieuse et saine ».
Une cuisine française colorée, qui s’accorde aux saisons, servie dans le restaurant le Palme d’Or, deux étoiles, dirigé par Christian Sinicropi.
Le Nahm, situé dans le Halkin Hôtel, est dirigé par le chef australien David Thompson. Il s’agit du seul restaurant Thaï figurant dans le guide Michelin Europe.
L’Okura vous propose trois restaurants étoilés au Michelin : le Ciel Bleu, deux étoiles, cuisine française, et deux restaurants japonais : le Sazanka, avec cuisine ouverte sur la salle et le traditionnel Yamazato, qui sert une cuisine japonaise authentique de grande qualité.
HOTEL CONDES DE BARCELONA – Barcelone
Cet hôtel moderniste abrite deux prestigieux restaurants : le Loidi, bistrot aux prix abordables, et le Lasarte où vous pourrez déguster une cuisine raffinée. Tous deux sont dirigés par Martin Berasategui, le chef aux trois étoiles Michelin, très certainement l’un des meilleurs chefs au monde.
Parmi ses restaurants, l’Hôtel Wellington compte l’excellent Kabuki. Etoilé Michelin, il est le meilleur de son genre dans la capitale espagnole, offrant une fusion unique entre saveurs japonaises et méditerranéennes.
HOTEL QUINTA DAS LÁGRIMAS – Coimra, Portugal
L’Arcadas, une étoile Michelin, propose une cuisine préparée avec herbes aromatiques, fruits frais et salades cultivés sur place.
Le restaurant de l’Elysian, le Ria, dirigé par le chef Jason McLeod, a récemment reçu deux étoiles Michelin dans la première édition du guide pour Chicago. Il s’agit de l’un des trois heureux élus de la ville à avoir reçu cette prestigieuse récompense.
Park Hotel Tokyo propose deux restaurants étoilés Michelin : le français Stella Maris, dirigé par le chef Tateru Yoshino, et le Hanasanshou, spécialisé dans la cuisine kaiseki traditionnelle japonaise, préparée sous l’œil avisé du chef Yoshiaki Takada.
Splendia est le leader mondial de la réservation en ligne d’Hôtels de Luxe et de Caractère. Avec plus de 5000 établissements référencés dans 130 pays, Splendia garantit le meilleur tarif sans suppléments « cachés », offre à ses clients des avantages exclusifs et un service clientèle exceptionnel 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
Lancé en 2004, Splendia dispose d’une équipe de 100 personnes distribuées entre le siège social à Hong Kong et les antennes de Barcelone et de Miami. Alven Capital, investisseur de Splendia depuis 2006, a été rejoint par le Crédit Agricole Private Equity en 2008 pour soutenir le développement international.
